Заквасочная культура для йогурта

PRODALACT TSY 99 BIOVITEC (Франция)

Смесь культур в лиофилизированной форме для непосредственного внесения в молоко.

Состав: термофильные культуры

• Streptococcus thermophilus

• Lactobacillus bulgaricus

PRODALACT ® TSY 99 обеспечивает равномерное и контролируемое производство очень мягкого перемешанного йогурта с высокой вязкостью.

Применение при производстве: йогурт питьевой и резервуарный.

Преимущества использования: PRODALACT ® TSY 99 состоит из специально отобранных штаммов Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus и быстро подкисляющих Streptococcus thermophilus, которые продуцируют ЭПС, обеспечивающий вязкость продукта.

Рекомендуемая дозировка (UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):

Термостатный йогурт 5-10 U/ 100л молока

Резервуарный йогурт 1,25-2,5 U/ 100 л молока

Расфасовка: пакет 10 UA, 20 UA

Условия хранения:

Хранить в оригинальной упаковке 18 месяцев при -17°С,8 месяцев при+ 4°C±2°С. Этот срок включает14 дней доставки при +30°С.

Качество продукции и соответствие нормам

• Сертификация: ISO 9001:2008 сертифицирован с 1998, IFSSC 22000 сертифицирован с 2014.

• Информация безопасности: паспорта безопасности доступны по запросу

• Сертификат: доступен по запросу

• Микроорганизмы BIOVITEC не являются генетически модифицированными (ГМО) в соответствии с Европейской директивой 2001/18 / EC.

• Штаммы изолированы от природных источников. В соответствии с Регламентом (ЕС) № 1829/2003 и Регламентом (ЕС) № 1830/2003 этот продукт не требует маркировки в отношении использования генетически модифицированных организмов

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы продаем нашим покупателям только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить заквасочную культуру PRODALACT ® TSY 99 BIOVITEC (Франция) вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.