Характеристики мадлера

• Длинна: 19 см.
• Ширина ступки: 2.8 cм
• Производитель: Motta
• Цвет Синий
• Подходит для мытья в посудомоечной машине: Да
• Страна производитель Италия

Мадлер Motta - это инструмент бармена и бариста, который предназначается для выжимания соков из свежих фруктов и ягод.

Незаменимый инструмент для приготовления чая, коктейлей лимонадов и др.

Мадлер (англ. перемешивать) — небольшая барная толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении коктейлей. Мадлер применяют в стакане шейкера или прямо в сосуде, в котором будет подаваться напиток.

Мадлер – это незаменимый инструмент в работе профессионального бармена, поскольку приготовление большинства коктейлей просто невозможно без его использования.

 Основное его предназначение – это выдавливание соков из ломтиков фруктов и ягод непосредственно в посуде для подачи готового коктейля. Мадлером можно достаточно быстро и легко измельчить различные фрукты, ягоды, крупинки сахара и кубики льда, а также получить из трав эфирные масла, которые бармены потом используют в приготовлении различных напитков для насыщения коктейля неповторимым вкусом и ароматом.

Благодаря различным материалам, текстуре и формам, можно выбрать несколько мадлеров, которые будут идеально подходить для конкретных ингредиентов и значительно облегчать и делать приятным процесс приготовления разнообразных коктейлей. Выбрав понравившийся вам мадлер и вооружившись несколькими профессиональными рецептами, будьте уверены, что ваши коктейли всегда будут насыщенными и вкусными

Часто в рецептуре коктейля прописывают натуральные ингредиенты. Ягоды и фрукты дают напитку вкус и аромат, пряности – пикантность, а травы – свежесть. Для того чтобы максимально раскрыть вкусо ароматический профиль этих компонентов, необходимо произвести на них механическое воздействие, простыми словами – просто подавить или примять. Это делается для того, чтобы из плодов пошел сок, специи измельчили, а травы раскрыли поры и максимально могли взаимодействовать с другими компонентами коктейля. Для всего этого и нужен мадлер.