Мате (матэ) – напиток, получаемый из листьев падуба парагвайского. Содержит большое количество кофеина. Издавна применялся коренными жителями Южной Америки как тонизирующий напиток.

Как заваривать:

1,5-2 столовые ложки на 200 мл горячей воды температурой около 75-85°С. Настаивать 3-5 минут.