Мате - напій, що отримують з листя падуба парагвайського. Містить велику кількість кофеїну. З давніх-давен застосовувався корінними жителями Південної Америки як тонізуючий напій.
Як заварювати:
1,5-2 столові ложки на 200 мл гарячої води температурою близько 75-85°С. Заварювати 3-5 хвилин.