Черемша - багаторічна трав'яниста рослина. Є одним з найбільш ранніх джерел вітамінів. Листя і молоді стебла використовують в їжу в сирому і маринованому вигляді, в гарячих стравах, у хліб і пироги. У народній медицині здавна застосовувалася як прекрасне протицинготний засіб, як протиглисний, покращує травлення, та при атеросклерозі. Володіє сильним фітонцидну дію. На присадибній ділянці вирощується між садовими деревами та на галявинах.