Вспомните теплый домашний уют, заботливые руки, готовящие вам любимые пирожки с маком, пока вы спите до обеда, а солнце сквозь окно щекочет нос. Из кухни доносится вкусный аромат, вы босиком вышли к столу, а на нем уже стоит кружка молока и любимые пирожечки, накрытые полотенцем. С тех пор много воды утекло, а сладкая маковая начинка все еще ассоциируется у вас с безмятежностью детства. Позвольте себе маленькую радость и поделитесь ею с близкими!

Полезные свойства:

Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение, предотвращает запоры и способствует нормальной работе кишечника.

Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты снижают уровень «плохого» холестерина в крови, что оказывает положительное влияние на здоровье сосудов и препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Магний нормализует давление и улучшает работу сердца.

Витамины группы В улучшают когнитивные функции мозга и память.

КБЖУ на 100 г:

Калории - 290.9 ккал

Жиры - 6 г

Белки – 1.5 г

Углеводы - 42.4 г

Как использовать:

Эта сочная и ароматная начинка создана специально, чтобы ваши любимые булочки, рогалики, кексы и пончики доставляли вам максимум удовольствия!

Изысканные узоры или шапочки – прекрасное украшение для тортов и пирожных.

Маковая начинка хорошо сочетается с цитрусовыми, ванилью, шоколадом и орехами.

Булочки с маковой начинкой

Ингредиенты:

500 г муки

200 мл молока

100 г сливочного масла

50 г сахара (можно заменить эритритолом или ксилитом)

1 яйцо

1 пакетик сухих дрожжей (7 г)

1 ч. ложка соли

200 г маковой начинки

1 яйцо

Способ приготовления:

В большой миске смешайте теплое молоко и сухие дрожжи. Дайте постоять 5–10 минут, пока смесь не начнет пениться.

Добавьте подсластитель, масло, яйцо и соль. Тщательно перемешайте.

Постепенно просеивайте муку, замешивая тесто. Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10 минут.

Поместите тесто в смазанную растительным маслом чашу, накройте полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа в теплом месте, пока оно не удвоится в объеме.

Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

Раскатайте тесто на прямоугольный пласт (приблизительно 0,5 см толщиной).

Равномерно нанесите маковую начинку.

Сверните пласт в рулет, начиная с самого длинного края.

Нарежьте рулет на кусочки в 4-5 см длиной.

Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом.

Смажьте верхушки пирожков взбитым яйцом, смешанным с молоком.

Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут, пока булочки не станут золотистыми.

Как хранить:

В контейнере, в сухом, прохладном месте при температуре от -5°C до 20°C и относительной влажности воздуха до 75%.

Как мы храним и фасуем:

На складе с контролируемым уровнем влажности и тусклым светом, в заводской упаковке.

С чем чаще всего берут/совместимые:

Рисовая, миндальная, кокосовая, гречневая, тыквенная и цельнозерновая мука; цукаты из кожицы апельсина, ананасов или вишни; вяленая клюква, курага, чернослив, сушеное манго; миндаль, кешью, фундук, бразильский и грецкий орех; чиа, лен, расторопша, черный тмин; кокосовое сгущенку, арахисовая паста; шоколад; какао-масло, тертое какао и какао-порошок.