Перец Морро де Вака

Большой прямоугольный красный перец из разновидности Пименто де Фресно-Бенавенте (Fresno-Benavento), который выращивают на северо-западе Испании. Это крупный толстый перец с тремя, четырьмя или пятью долями, размером до 10 х 10 см, со стенками толщиной 5-7 мм. Мякоть сочная и хрустящая, со сладким и мягким, слегка пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Плоды темно-зеленого цвета, который переходит в ярко-красный при полном созревании. Собирают в зеленом виде (в раннем незрелом состоянии), при весе от 100 до 200 г. Среднего срока созревания, около 80 дней от пересадки.