Состав: Зерна зеленого перца.
Это плоды не созревшего черного перца. Зеленый перец менее крепок чем белый и черный перец. Обладает более нежным ароматом.
В кулинарии: В первую очередь плоды зеленого перца используются для рыбных блюд, морепродуктов. Особенно морской рыбы. Хорошо сочетается с мойраном, фенхелем, всеми другими видами перца.
Для здоровья: Хорошо влияет на пищеварение. Говорят, полезен дядькам. Для мужского здоровья.
Спрос: Невысокий. Для ценителей и гурманов.
Особенности: В нашем перце нет палочек и камушков. Калибр и плотность соответствуют высшему сорту.
Норма расхода: По вкусу. В горячие блюда лучше добавлять ближе к окончанию приготовления.