Зеленая гречка – это природное зерно гречихи, без термической обработки (пар, обжарка), которое сохраняет максимум полезных свойств.  То есть для получения такого продукта, как зеленая гречка используется другая технология производства.

• Пищевые волокна (клетчатка) очищают кишечник от шлаков, токсинов, нормализуют и активизируют работу пищеварительной системы, создают длительное ощущение сытости;
• В составе продукта содержатся витамины группы A, В (В1, В2, В6, В9), E, РР, макро- и микроэлементы: натрий, калий, кальций, цинк, йод, бор, никель, кобальт, магний, железо и фосфор;
• Содержит антиоксиданты, которые способствуют улучшению состояния кожи, волос и организма в целом;
• Богата протеином и аминокислотами, восемь из которых являются незаменимыми;
• Употребление в пищу зеленой гречки нормализует уровень гемоглобина в крови.