Сырые орехи кешью – сытная и питательная закуска. Эти орехи с высоким содержанием белка, клетчатки и полезных жиров. Орехи кешью только в прошлом веке были признаны съедобными. Раньше дерево, на котором они росли, выращивалось только для заготовки древесины. Сегодня орехи кешью ценятся за исключительные вкусовые качества, а также за ряд питательных свойств. Вам стоит купить орехи кешью и начать их использовать не только как самостоятельную закуску, но и как дополнению многих блюд, десертов или салатов.

Орехи кешью невероятно вкусные! Они имеют слегка сладкий и тонкий вкус, идеально подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Орехи кешью неотъемлемым ингредиентом в азиатских блюдах, например, в индийском соусе карри, а также во многих тайских и вьетнамских блюдах. Кешью также важный компонент итальянской кухни, включая очень популярный соус песто. Орехи кешью, благодаря своему сладкому вкусу, являются прекрасной основой для десертов. Ореховую пасту также можно приготовить из кешью - он гораздо полезнее, чем арахисовое масло, потому что он имеет более благоприятное соотношение омега-3 и омега-6 и имеет высокое содержание железа, магния и цинка.

Но стоит помнить, что больше пользы орехи кешью принесут в необработанном виде. Кешью хорошо сочетаются с другими орехами и изюмом, а особенно сухофруктами! Именно поэтому они считаются одним из самых вкусных орехов в мире.

Выращивание орехов кешью является сложным и трудоемким процессом, но оно того стоит! Кешью обладают множеством питательных свойств, которые положительно влияют на функционирование всего организма. Кешью являются источником витамина В6, который:

• Способствует снижению усталости,
• Способствует поддержанию правильного энергетического обмена
• Помогает в функционировании нервной системы,
• Помогает в производстве красных кровяных клеток,
• Положительно влияет на функционирование иммунной системы

Орехи кешью характеризуются высоким содержанием калия и магния, которые помогают, в частности, в правильном функционировании нервной системы. Кешью характеризуются большим количеством фосфора который помогает поддерживать здоровье зубов и костей, а также цинка, который помогает поддерживать здоровье волос, ногтей и кожи. Кроме того, цинк поддерживает правильное функционирование иммунной системы, поддерживает зрение и - что особенно важно для мужчин – поддерживает правильный уровень тестостерона в крови.