Кованый сербский нож 17 см — универсальный нож с широким усиленным лезвием из углеродистой стали, вес 525 г, толщина лезвия 5 мм. Идеален для рубки и нарезки больших кусков мяса, в том числе для стейков, а также для мяса для мангала и гриля. Подходит для нарезки мяса и птицы, обработки мелких костей, хрящей и сухожилий. Не предназначен для крупных костей и замороженных продуктов, но отлично справляется с нарезкой твердых овощей (морковь, картофель и другие корнеплоды).

Обратите внимание: Высокоуглеродистая сталь поддается коррозии (ржавеет), требует ухода, но она лучше держит заточку, и легче затачивается, чем нержавеющая сталь.

Примечание: Из-за специфики производства, связанной с ручным изготовлением товара, его размеры, вес, цвет и другие характеристики могут немного варьироваться в зависимости от партии. Это не влияет на качество и подчеркивает индивидуальность каждого изделия.

Характеристики ножа:

• Тип ножа: Сербский нож — универсальный нож с широким усиленным лезвием, предназначенный для нарезки и разделки мяса и работы с плотными продуктами

• Общая длина: 29 см

• Длина лезвия: 17 см

• Ширина лезвия: 10 см

• Толщина лезвия: 5 мм

• Метод производства лезвия: Кованое

• Материал лезвия: Кованая высокоуглеродистая сталь

• Твердость стали: 58–59 HRC

• Заточка: Двусторонняя, V-образная

• Материал и форма рукояти: Эбеновое дерево, эргономичная форма

• Тип монтажа рукояти: Full Tang (цельное лезвие и хвостовик), с заклепками

• Длина рукояти: 12 см

• Вес ножа: 525 г

• Материал и вес чехла: Прессованная переработанная натуральная кожа, 120 г

• Уход за ножом: Важно! Мойте нож только вручную и сразу протирайте насухо. Не оставляйте нож в воде. Храните в сухом месте, вдали от тепловых источников.

Комплектация:

• Нож — 1 шт.

• Чехол — 1 шт.

Подходит для:

• Рубка и нарезка больших кусков мяса, включая стейки

• Мясо и птица — разделка по суставам, аккуратная нарезка

• Обработка мелких костей, хрящей и сухожилий

• Овощи и корнеплоды — лёгкая нарезка, кубики и ломтики

Не предназначен для:

• Костей и замороженных продуктов

Преимущество этого ножа:

• Кованая высокоуглеродистая сталь — высокая прочность и отличное удержание остроты, что делает нож идеальным для долговременного использования.

• Твердость 58–59 HRC — обеспечивает устойчивость к износу и долговечность, идеально подходя для интенсивной эксплуатации.

• Толщина лезвия 5 мм — гарантирует прочность и уверенность при резке плотных продуктов.

• Сбалансированный размер и вес — для точной, удобной и комфортной нарезки.

• Геометрия и эргономика — для оптимального контроля при нарезке.

• Full Tang — цельнометаллическая конструкция для максимальной прочности и баланса ножа.

• Эбеновое дерево для рукояти — эргономичная форма для максимально комфортного и безопасного хвата при любой нарезке.

• Чехол в комплекте — надежная защита лезвия и удобство при хранении и транспортировке.

Уход за углеродистой сталью:

Лезвие из углеродистой стали требует особого внимания: эта сталь чувствительна к влаге и может поддаваться коррозии (ржаветь). Но при правильном уходе нож сохранит остроту и привлекательный вид на долгие годы.

Простые правила ухода:

• Мойте нож вручную вытирайте насухо.

• Не оставляйте нож в воде.

• Регулярно смазывайте нож минеральным маслом — в крайнем случае подойдет и растительное.

• Храните нож в сухом месте, вдали от источников тепла.

 Так ваш нож останется острым, красивым и надежным долгие годы.

Острота и заточка ножа:

Острота ножа — важнейшая характеристика, которая обеспечивает комфорт и точность при использовании. С течением времени режущая кромка может терять остроту, что совершенно естественно при активном использовании. Но с правильным уходом и регулярной заточкой ваш нож останется острым и функциональным на протяжении долгих лет.

Для поддержания идеальной остроты и эффективной работы ножа следуйте этим рекомендациям:

• Регулярно проверяйте состояние режущей кромки и при необходимости подправляйте её с помощью мусата. Это поможет поддерживать остроту и исключить микротрещины на лезвии.

• Полноценная заточка должна проводиться с использованием правильной технологии и инструментов (например, на шлифовальных камнях) с учётом времени эксплуатации. Периодичность зависит от интенсивности использования ножа.

• Не используйте нож для работы с костями или замороженными продуктами, так как это может повредить режущую кромку и сократить срок службы ножа.

• Используйте качественные деревянные или пластиковые доски для нарезки, чтобы сохранить остроту лезвия. Избегайте использования стеклянных или каменных досок, так как они могут быстро затупить нож.

• Правильная заточка — залог долгосрочного использования. Для этого можно обратиться к профессионалам или использовать качественные точильные инструменты для дома.

Почему выбрать этот нож?

Этот нож — результат многолетнего опыта и ручной работы мастеров, которым можно доверять. Мы предлагаем только высококачественные изделия, которые выделяются долговечностью и надежностью. Выбирая этот нож, вы получаете продукт, который значительно отличается от дешевых аналогов. В нашем ассортименте каждый нож — это уникальное изделие с индивидуальными особенностями, будь то материалы изготовления или тщательная работа.

Оригинальность и надежность:

Каждый нож — это не просто товар, а уникальное изделие, созданное с вниманием к деталям. Мы гордимся тем, что предлагаем ножи, которые не только долговечны, но и выделяются высокими качественными характеристиками в своей ценовой категории. Аналогичные продукты могут быть дешевле, но они не предложат того уровня надежности и качества, который вы найдете в нашем ассортименте.

Долговечность и качество:

При правильном уходе и использовании по назначению нож прослужит долгие годы, сохраняя остроту и надёжность. Мы уверены в качестве наших изделий — это не просто инструмент, а гарантия долговечной работы.

Этот нож — отличный выбор для подарка:

Практичный и стильный, он станет надежным помощником на кухне и будет служить своему владельцу долгие годы. Подарив его, вы дарите не просто инструмент, а долговечного спутника, который будет напоминать о вас. Этот нож — символ внимания и заботы, который будет верно служить на протяжении многих лет.

Общие правила по уходу за ножами:

Перед первым использованием промойте нож теплой водой. Не оставляйте нож в воде длительное время — это вредит как материалу, так и остроте. Мойте ножи вручную, не используя посудомоечную машину. После мытья сразу вытирайте насухо. Периодически наносите на нож тонкий слой пищевого минерального масла, особенно при длительном хранении, чтобы предотвратить коррозию и защитить от внешних воздействий. Используйте ножи только на качественных деревянных и пластиковых разделочных досках. Берегите ножи от кислот, щелочей и открытого огня. Поддерживайте остроту ножа с помощью мусата, а при необходимости — заточите. Храните ножи в безопасном месте, недоступном для детей. Соблюдая эти рекомендации, ваш нож будет служить долгие годы!