До того, как чай стал самостоятельным напитком, его могли добавлять в пищу в качестве специй или лекарства. «Молочный оолонг» - полуферментированный чай, ароматная альтернатива классике. Когда плотно скрученный зрелый чайный лист раскрывается в воде, на ваших глазах рождается яркий тонизирующий напиток с характерным вкусом.

Во времена, когда традиционная чайная церемония была неотъемлемой частью помолвки, одним из подарков жениха семье невесты обязательно должен был быть чай. Напиток также подавали гостям в день свадьбы в знак уважения.

Настой светло-лимонного цвета, в котором нежная молочная сливочность в аромате сочетается с легкими растительными нотами, является желанным выбором многих поклонников искусства чаепития. «Визитные карточки» молочного оолонга - соблазнительный привкус молока и сладкая сливочность. Вкус чая имеет мягкий кремовый оттенок, который появляется во время обработки сырья.

«Молочный оолонг» богат антиоксидантами и минеральными соединениями, в его состав входят кофеин, эфирные масла, витамины группы В, полифенолы, танины, эфирные масла, теин и др. Благодаря такому насыщенному составу, напиток считается естественным «антидепрессантом», следовательно, помогает приобрести внутреннее равновесие и менее травматично переносить стрессы. Потребление чая способствует улучшению пищеварения, освежает дыхание и благотворно действует на здоровье десен.

Как заваривать

Чай «Молочный оолонг» заваривают водой, температура которой составляет 85°С, - для этого достаточно подождать 5 минут после ее закипания. Чайник и чашку желательно обдать кипятком и высушить, и уже после этого 1 чайную ложку смеси залить небольшим количеством воды. Через 20 секунд «первую воду» сливаем и заливаем заново - уже доверху. Воду желательно использовать чистую родниковую или отфильтрованную. Когда скрученные шарики превратятся в листочки, пора наслаждаться напитком. Заваривать «Молочный оолонг» можно несколько раз.