Сорт Ефіопка середньораній, дозріває за 75 днів. Рослина потужна, гілкиста, але компактна, якщо порівнювати з іншими сортами динь. Листя серцеподібне, велике, шорстке. Урожайність висока — 90-145 ц/га. Диня Ефіопка має плоди великого або середнього розміру — 3-7 кг, проте через несприятливі умови, брак сонця, підживлення вони можуть вирости маленькими — до 1,5 кг. Фарба жовто-жовтогаряча, округла, трохи подовжена, розділена на сегменти, як гарбуз. Поглиблення цих сегментів можуть бути зеленуватими, світло-жовтими або сірими під час перенесення. Шкірка щільна, але тонка, шорстка, з грубою сіточкою. Колір м'якоті навіть у перезрілої дині зазвичай неоднорідний. Ближче до насіння він кремовий, а ближче до шкірки зеленуватий. Достигла диня має досить своєрідний смак. Ближче до насіння м'якоть олійна нещільна, солодка, соковита. Ближче до шкірки може бути пухкою. Терпкості немає взагалі. Смак трохи екзотичний, тому на сорт великий попит. Її також завжди виділяють також через сильний медовий аромат. Сорт дині Ефіопка має такі переваги: Висока врожайність. Смак незвичайний, приємний, ніжний і солодкий. М'якоть дуже ароматна. Сонячним опікам не схильна, її рекомендують вирощувати прямо просто неба, щоб було дуже багато світла та тепла. Не боїться сухої погоди, низької вологості повітря. Товарні якості та транспортубельність чудові. Сорт вирощується зазвичай саме для продажу. Догляд не дуже важкий. І хоч сорт за короткий термін отримав загальну любов і розширився практично у всьому світі, він має вади. Без сонця диня Ефіопка рости не буде. Саме тому вирощувати в теплицях її проблематично, і з цієї ж причини оброблення в північних регіонах практично неможливо. Під час вирощування в центральних регіонах, де сонця менше, ніж у південних, рекомендується не нехтувати підживленням, вони неабияк покращують смак і наближають термін дозрівання плодів. Ефіопка добре дозріває в жаркому кліматі. Але земля завжди має бути вологою, інакше коренева система просто висохне за лічені дні. Джерело: