Высокоурожайный среднеранний сорт репчатого лука Голиат, выведенный в Голландии, имеет период созревания от всходов до технической спелости 105-115 дней, в зависимости от климатических условий. Растение достигает в высоту 50-60 см и формирует довольно густую, раскидистую зелень и крупные луковицы округлой формы, плотные, выровненные, диаметром 85-95 мм и массой 200-250 г (до 400 г). Внешние чешуйки насыщенного медно-желтого цвета, мякоть лука белая, сочная, имеет острый вкус. Данный сорт отличается хорошей лежкостью - более 7 месяцев. Лук сорта Голиат неприхотлив в уходе, обладает мощной корневой системой, крепким иммунитетом, в частности к пероноспорозу. Плоды данного лука используются для приготовления свежих салатов, для переработки и консервации.

Посадку лука севка озимого производим в конце октября – ноябре, до заморозков, когда температура почвы опустится до +5°C, тогда уже в апреле вы получите отличную зелень, а к концу мая и сами луковицы. При высадке лука под зиму необходимо после высадки мульчировать сеном или листьями. При весеннем посеве так же подготавливают грунт и посевной материал, еще луковицы можно обработать стимуляторами и пестицидами для защиты от болезней и вредителей. Посадку проводят в мае, когда грунт прогреется, через 60-80 дней можно собирать готовые луковицы. Не забываем о поливе и подкормках лука весной и жарким летом, за месяц до сбора полив прекращают. Высаживают по схеме 10х20 см, на глубину 3-4 см при весеннем посеве, и 5-6 см при осеннем посеве.