Тростниковый сахар 

Страна-производитель - Италия.
Масса нетто - 1 кг

Калорийность на 100 г - 377 Ккал.
Энергетическая ценность на 100 г: белки – 0 г; жиры – 0 г; углеводы – 97,5 г.

Упаковка. Упаковка из плотной бумаги, что способствует увеличению срока хранения сахара.

Тростниковый сахар Zucchero di Canna Blu Italia – сахар итальянского производства. Делают этот сахар из сахарного тростника. Продукт представлен сахарным песком. Цвет у тростникового сахара насыщенно коричневый. Вкус сладкий, аромат едва уловимый карамельный. 

Состав. Химический состав: вода – 2 г. Витамины: В1 – 0,008 мг; В2 – 0,007 мг; В6 – 0,026 мг; РР – 0,082 мг. Минералы: калий – 346 мг; кальций – 85 мг; магний – 29 мг; натрий – 39 мг; фосфор – 32 мг; железо – 1,91 мг; цинк – 0,18 мг. 
Содержание глюкозы, так необходимой для восполнения энергии, в тростниковом сахаре намного выше, чем в сахаре из сахарной свеклы.
Полезные свойства. Тростниковый сахар содержит в двадцать раз больше калия, чем обычный белый сахар. Также в этом продукте сконцентрировано большее количество железа и кальция. Тростниковый сахар в умеренных количествах несёт пользу организму, укрепляя нервную систему, благоприятно влияя на иммунитет, повышая выносливость. Употребление тростникового сахара в пищу способствует улучшению состояния селезенки, печени и желудочно-кишечного тракта.
1.    укрепляет сердечную мышцу;
2.    способствует выработке эндорфинов;
3.    снижает влияние стресса на нервную систему;
4.    активизирует работу мозга;
5.    помогает восстановить силы;
6.    укрепляет кости;
7.    снижает утомляемость.

Применение в кулинарии. Сахар тростниковый – продукт, широко применяемый в кулинарии в качестве подсластителя. Этот сахар используют для подслащивания выпечки, кондитерских изделий, напитков, десертов.

Противопоказания. Тростниковый сахар имеет высокий (93) гликемический индекс усвояемости. Поэтому с этим продуктом необходимо соблюдать предельную осторожность людям с сахарным диабетом. Отказаться совсем или употреблять в очень сдержанных количествах тростниковый сахар рекомендуется людям со склонностью к неумеренному набору веса.