Чипсы дубовые Pure2 (ваниль), 50 г - предназначены для приготовления удивительных напитков со вкусом ванили.

Традиционно вина, коньяки, виски и множество других напитков выдерживаются в дубовых бочках. Именно древесина бочки окрашивает и придает характерный аромат знаменитым на весь мир напиткам: виски, рома, текилы, коньяка, фруктовом бренде.

А знаете ли вы, что бочку можно с успехом заменить на альтернативный, экологически чистый вариант, который дает тот же эффект? Это дубовые чипсы.

Тщательно подобранная и хорошо высушенная древесина, добавленная в алкогольный напиток, выполняет функции адсорбента. Древесные капилляры впитывают в себя опасные добавки, очищая от них спирт и делая конечный продукт более мягким на вкус и безопасным во время приема. Проще говоря, дубовая щепа фильтрует самон, удаляя из него все то, что может нанести вред нашему здоровью.

Кроме того, древесина в зависимости от сорта, возраста, размера фракции и других характеристик наделяет самон уникальным цветом и незабываемым ароматом, сопоставимым с тем, который получают в результате многолетней выдержки в бочках.

Именно эта щепа превратит ваш напиток в удивительно вкусный и насыщенный коньяк.

Рекомендована дозировка — 0,5-4г/л

Ориентировочное (минимальное) время нажатия:

• 0,5 г/л — от 6 месяцев
• 1 г/л — 2-6 месяцев
• 2 г/л - 1-3 месяца;
• 4 г/л — 2-4 недели.

Не рекомендуется дозировка более 4г на 1л.

Регулировать интенсивность можно самостоятельно, учитывая с собственных преимуществ.

При длительной выдержке цвет и вкусовые свойства должны соответствовать степени обжарки. То есть, при использовании дуба сильного обжига Вы получите насыщенный коричневый цвет, соответственно дуб слабой обжарки не придаст столь темной расцветке. Однако чем слабее обжарка — тем больше дубильных веществ содержится в дубе, и наоборот.

Добавлением большего количества дуба вы уменьшаете время выдержки и наоборот, ориентируясь на указанные показатели.

Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!