Рис дикий Акватика (Цицания водяная) - один из самых ценных и полезных злаков в мире, который в природных условиях растет на территории Северной Америки. 
Его нельзя назвать рисом, он только родственник рисовых круп. Также, дикий рис отличается внешним видом, его зерна более длинные, гладкие и имеют тёмно-коричневый или черный цвета.
Цена риса Акватика выше обычного риса, это объясняется сложностью выращивания, при котором используется ручной труд.
Дикий рис благотворно влияет на весь организм:
- улучшает работу сердечно-сосудистой, нервной систем и ЖКТ;
- очищает кровь от холестерина, укрепляет кровеносные сосуды и кости;
- развивает мышечную массу, благодаря наличию 18 аминокислот, из которых 8 - незаменимые;
- клетчатка помогает очищать организм от вредных шлаков и токсинов;
- полезные полиненасыщенные жирные кислоты защищают целостность клеток в организме;
- витамины, минералы и антиоксиданты борются с процессами старения и укрепляют иммунитет.
Кроме полезных свойств, рис Акватика обладает нежным ореховым вкусом, который невозможно забыть.
Черный рис Акватика содержит 357 кал на 100 г и считается диетическим продуктом.