Рис дикий Акватика (Цицания водяная) - один из самых ценных и полезных злаков в мире, который в природных условиях растет на территории Северной Америки. 
Его нельзя назвать рисом, он только родственник рисовых круп. Также, дикий рис отличается внешним видом, его зерна более длинные, гладкие и имеют тёмно-коричневый или черный цвета.
Цена риса Акватика выше обычного риса, это объясняется сложностью выращивания, при котором используется ручной труд.
Дикий рис благотворно влияет на весь организм:
- улучшает работу сердечно-сосудистой, нервной систем и ЖКТ;
- очищає кров від холестерину, зміцнює кровоносні судини і кістки;
- розвиває м'язову масу, завдяки наявності 18 амінокислот, з яких 8 - незамінні;
- клітковина допомагає очищати організм від шкідливих шлаків і токсинів;
- корисні поліненасичені жирні кислоти захищають цілісність клітин в організмі;
- вітаміни, мінерали та антиоксиданти борються з процесами старіння і зміцнюють імунітет.
Крім корисних властивостей, рис Акватика володіє ніжним горіховим смаком, який неможливо забути.
Чорний рис Акватика містить 357 кал на 100 г і вважається дієтичним продуктом.