Разрыхлитель для теста Louis Francois 100 г — профессиональный пекарейский порошок французского бренда Louis Francois, который обеспечивает равномерное поднятие теста, пышную структуру и стабильный результат в домашней и профессиональной выпечке. Благодаря сбалансированному составу он активируется под действием влаги и тепла, выделяя углекислый газ, что делает тесто легким, пористым и воздушным. При этом не оставляет щелочного привкуса и не влияет на цвет готовых изделий.

Разрыхлитель отлично подходит для приготовления бисквитов, кексов, маффинов, мандленов, печенья, брауни, песочного теста, заварного теста, капкейков и других кондитерских изделий. Он равномерно распределяется в мучной грязи, обеспечивая одинаковый подъем теста по всему объему и стабильное качество выпечки. Для наилучшего результата производитель рекомендует предварительно смешать разрыхлитель с мукой.

Фасовка 100 г станет удобным вариантом для домашних кондитеров, небольших производств и тех, кто хочет попробовать профессиональный ингредиент без приобретения большой упаковки.

• профессиональный французский распушитель Louis Francois;
• равномерный и стабильный подъем теста;
• не оставляет щелочного привкуса;
• не меняет цвет выпечки;
• подходит для большинства видов теста;
• экономный расход;
• фасовка 100 г.

Рекомендуемая дозировка зависит от рецептуры:

• песочное печенье — около 15 г на 1 кг борошна;
• заварное тесто — 20 г на 1 кг борошна;
• кексы, бисквиты, маделены - 25 г на 1 кг борошна.

• Бренд: Louis Francois
• Тип: разрыхлитель для теста
• Вес: 100 г
• Назначение: для выпечки и кондитерских изделий
• Страна производителя: Франция