Это не очень густая соевая паста темно-коричневого цвета, в ее состав входят пшеничная мука, вода, соль и ферментированные желтые соевые бобы (остаточный продукт при производстве соевого соуса). При этом самая лучшая паста готовится без добавления сахара. Сладкой она становится в процессе приготовления, благодаря ферментированным желтым соевым бобам. При приготовлении этой пасты используется специальный сорт пшеницы - клейкая пшеница из уезда Лэшуй провинции Хэбэй, которая намного дороже обычной пшеницы.

Тяньмяньцзян, как и соус Хойсин, - неотъемлемый компонент такого знаменитейшего традиционного блюда пекинской кухни, как Утка по-пекински. А приготовить не менее популярное и любимое пекинцами и туристами блюдо "Свинина по-пекински" без пасты Тяньмяньцзян вообще невозможно. Один из популярных вариантов лапши по-пекински с соусом делается именно с этой пастой.

По вкусовым качествам -классика.

Производитель Вeijing liu bi ju food co ltd

 Соус для жареной утки Старый Пекинский соус для  куриных рулетов, блины, сладкая паста, соус, жареная лапша
Шесть обязательных сладких соусов для пасты Соус для жареной утки Старый пекинский соус из куриных роллов блины сладкий соус для пасты жареная лапша