Страна: Южная Америка

Энергетическая ценность: 370 кКал на 100 г.

Основные и полезные свойства: Два очень важных преимущества киноа – высокое содержание белка и абсолютное отсутствие глютена. Это делает киноа незаменимым продуктом для веганов и тех, кто не переносит клейковину. Киноа всерьез рассматривают, как растение, способное обеспечивать белком и микроэлементами членов межзвездных экспедиций. Киноа содержит в себе  витамины А, В, С, Е, холин ,калий , медь , фосфор , магний , железо. Содержит большее количество железа и много белка. 

Применение: Варится крупа быстро, всего 15-20 минут и все готово. При варке семена киноа становятся практически бесцветными и увеличиваются в размере.  Иногда при варке может немного терять свою форму. Имеет легкую текстуру и тонкий вкус.

Киноа отлично подходит для разнообразных салатов, начинок, может полноценно заменить рис и булгур в плове.

Сроки и условия хранения:  Хранить 12 месяцев в темном, сухом месте.