Том-ям  — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии.
Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» (ต้ม) дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» (ยำ) — тайский острый салат

БАНКА 400 ГРАММ

Ингредиенты
Основные:

листья кафрского лайма 
галанга 
перец чили (
лемонграсс
кинза.

Дополнительные:

листья Эрингиума пахучего
лайма
тамаринд (при отсутствии лайма, до появления лайма в Таиланде был основным ингредиентом);
помидор;
грибы;
рыбный соус;
курица (может быть рыба, креветки, свинина и т. д.);
брокколи, цветная капуста (вегетарианский вариант);
паста для том-яма (в составе, как правило, лук, чеснок, тамаринд, креветочная паста);
кокосовое молоко
цветок банана

Состав

Лемонграсс 22%, растительное масло (соевое масло), сахар белый, лук шалот, галангал, перец чили красный сушеный, чеснок, паста финиковая, соль пищевая,  соус рыбный, паста из креветок, кафирная цедра лайма