Порошок. Яскраво виражений смак характерний сиру Емменталь 

Дозування 0,25-3% від загальної маси готового продукту.

Вони призначені для заміни вершкового масла, молока, вершків та сиру у кондитерській, хлібопекарській, молочній та м’ясній промисловостях, а також у виготовленні кормів для домашніх тварин і худоби.

На відміну від давно знайомих нам ароматизаторів, концентрати Butter Buds надають продуктам не тільки верхні ноти аромату, а також глибину, насиченість та розкіш смаку. Такі надзвичайні властивості цих ароматизаторів реалізовані завдяки технології ензиматичної модифікації жирів та запатентованій технології, яка дозволила відкрити весь потенціал аромату молочних жирів.