Гірчичні зерна можна додавати в рис, салати та соуси власного приготування. Перед тим, як додати в страву, насіння гірчиці підсмажують у олії. Це активує в них ароматичні олії, і вони повною мірою виявляють свої пряні та лікувальні властивості та просочують їжу своїм гарячим горіховим ароматом.