Салат "Лоло-росса" — середньорання однорічна городня рослина, одна з різновидів салату латука, родом з Італії.

Лоло росу іноді називають «кораловим» салатом, і дійсно, його химерно вирізане та незвичайно фарбоване листя схоже на коралові рифи (калоризатор). Колір листя салату — бордово-коричневий на краях, зелений усередині та майже білий біля основи розетки, у яку зібрано листя. Лоло росу належить до так званих «м'яких» салатів, він надає об'єм стравам, зазвичай — салатам. Смак салату — досить насичений, горіховий, з легкою гіркуватістю.