Пряное растение. Вкус сладковатый. Ароматичность высока. В пищу (в домашней кулинарии, при консервации) используют корнеплоды и листья в молодом возрасте. Холодостойкая, морозостойкая, влаголюбие растение. Хорошо зимует в грунте при достаточном снежном покрове. Отсаживаются провесной или под зиму.