Многолетнее растение. Выращивается как двулетник. Диетический продукт, имеет нежный, слабоострый вкус. Источник витаминов ранней весной. Сохраняется в течение 5-6 месяцев.
Требователен к влаге и плодородию почв. Выращивать посевом семян в грунт или рассадой (50-60-дневной). Норма высева на рассаду - 1,5-2 г / м², в грунт - 0,6-0,8 г / м².