Листья среднего размера, ланцетно-овальной формы, темно-зеленые, с серым оттенком. Поверхность и край листа гладкие. Черешки относительно длинные, перпендикулярно расположенные к стеблю.

Стебель белесовато-зеленый, с антоцианом ближе к соцветию. Масса одного растения 250–300 г. Аромат сильный, со специфическим запахом фруктовой карамели.

Сроки созревания и урожайность:

Базилик душистый 'Карамельный' относится к сортам среднего срока созревания (среднеспелый). Период от полных всходов до технической спелости 28–34 дня. Урожайность высокая и составляет 2.7–3.3 кг/м².

Способы применения:

Используется в свежем виде в качестве салатной зелени, пряновкусовой добавки в кулинарии и при консервировании.