Амарант білий (може містити квіти самого амаранту)/Україна.

Харчова цінність: на 100 г: білки - 14.5 г, жири — 6.5 г, вуглеводи — 68.6 г. Калорійність — 373 ккал.

Амарант — це трав'яниста зернова культура, відома ще як "щирець".

Під час нагрівання зерна розтріскуються й набувають приємного горіхового смаку.

Насіння амаранту — єдине зерно, яке містить вітамін С.

Він потрібен для міцного імунітету й еластичних кровоносних судин.

Джерело рослинного білка: у 100 г — 14 г білка. Це головний будівельний матеріал наших м'язів і імунітету.

Містить сквален — речовина, яка регулює рівень холестерину та підвищує імунітет у клітинах організму.

В амаранті багато клітковини. Клітковина стимулює травлення й допомагає виводити токсини з кишківника.

Амарант рекомендується у разі атеросклерозу та ішемічної хвороби серця;

Амарант знижує рівень холестерину, покращує стан коронарних артерій, сприяє зменшенню ризику серцево-судинних захворювань;

Амарант з успіхом застосовується під час лікування запальних процесів сечостатевої системи, геморою, анемії, авітамінозів, занепаду сил, діабету, ожиріння, неврозів, різних шкірних захворювань і опіків, стомати, пародонтиту, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, атеросклерозу. 

Що робити? Можна вживати обсмаженим і сирим. Додавайте в запіканки, олади, пудинги, торти та випічку. З лікувальною метою вживайте мелене насіння по 1 ч. л. за вживання запиваючи водою. Можна робити відвар насіння на воді. Для цього: 1 ст. л. насіння залийте 0,5 л води, варіть на малому вогні 10 хв. Охолодіть і пийте як чай по 1 склянці за приймання. Рекомендуємо замочувати насіння у воді на 5-6 годин або на ніч. Це дасть змогу усім корисним речовинам максимально засвоїтися.

Чого не робити? Вживати у разі індивідуальної нестерпності продукту.