Амарант белый (может содержать цветы самого амаранта) / Украина.

Пищевая ценность: на 100 г: белки - 14.5г, жиры - 6.5г, углеводы - 68.6г. Калорийность - 373 ккал.

Амарант - Это травянистая зерновая культура, известная еще как щирец.

При нагревании зерна растрескиваются и приобретают приятный ореховый вкус.

Семена амаранта — единственное зерно, которое содержит витамин С.

Он нужен для крепкого иммунитета и эластичных кровеносных сосудов.

Источник растительного белка: в 100 г — 14 г белка. Это главный строительный материал наших мышц и иммунитета.

Содержит сквален — вещество, которое регулирует уровень холестерина и повышает иммунитет в клетках организма.

В амаранте много клетчатки. Клетчатка стимулирует пищеварение и помогает выводить токсины из кишечника.

Амарант рекомендуется при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;

Амарант снижает уровень холестерина, улучшает состояние коронарных артерий, способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний;

Амарант с успехом применяется при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболеваниях и ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклерозе. 

Что делать? Можно употреблять обжаренным и сырым. Добавляйте в запеканки, оладьи, пудинги, торты и выпечку. В лечебных целях употребляйте молотые семена по 1 ч.л. за прием запивая водой. Можно делать отвар семян на воде. Для этого: 1 ст. л. семян залейте 0,5 л воды, варите на малом огне 10 мин. Охладите и пейте как чай по 1 стакану за прием. Рекомендуем замачивать семена в воде на 5-6 часов или на ночь. Это позволит всем полезным веществам максимально усвоиться.

Чего не делать? Употреблять при индивидуальной непереносимости продукта.