Лук Сеншуй — высокоурожайный озимый сорт. Зрелая головка лука округлая, немного приплюснутая. Цвет луковицы — золотисто-желтый, мякоть — белая. Вес корнеплода — 160-180 г, но может достигать и до 250 г.

     Особенности сорта Сеншуй и его выращивания

     Лук Сеншуй морозоустойчивый и, как для озимого сорта, имеет достаточно высокую урожайность — 4 кг с м кв. Устойчив к стрелкованию, не подвержен многим заболеваниям (мучнистая роса, гнили и пр.).

     Высадку лука-севка производят в сентябре-ноябре, убирают урожай в июне-июле (до 390 кг с сотки). Первую зелень озимого лука можно собрать уже в начале весны. Лук неприхотлив в уходе — не требует полива сразу после посадки. При сухой погоде, грядки можно полить дней через десять. Озимый лук не нуждается в поливе до мая. Сорт Сеншуй хорошо растет на открытых солнцу участках, но не любит слишком влажную почву. Перед посадкой лука-севка, в почву нужно внести минеральные удобрения или перегной. После высадки озимого лука, неплохо присыпать грунт утеплителем — сухая листва, опилки, лапник. Весной “утеплитель” следует убрать.

     Применение сорта Сеншуй в торговле и кулинарии

     Корнеплоды имеют хорошую плотность, поэтому отлично переносят дальнюю транспортировку и хранение. Товарные качества лука Сеншуй очень высокие.

     Мякоть лука Сеншуй очень сочная, вкус нежный чуть острый со сладковатым привкусом. Аромат ярко выраженный. В кулинарии применяется как в свежем виде, так и для приготовления различных блюд. Наилучшим образом подходит для консервации.