Мельница изготовлена из матовой нержавеющей стали. Внутри мельницы находится механизм, предназначенный исключительно для помола перца. Механизм имеет специальное покрытие, предотвращающее его от коррозии. Система управления U'Select обеспечивает 6 предустановленных степеней помола. Просто поверните кольцо у основания мельница и выберите одно из значений степени помола. Одна линия соответствует самому мелкому помолу, а шесть линий соответствуют грубому помолу. С U'Select теперь не будет риска изменения помола во время использования мельницы. 
Компания Peugeot является семейным предприятием, основанным в 1840 году. С течением времени компания стала специализироваться на производстве разнообразных приспособлений для измельчения специй, соли и кофе. Это механические и электрические мельницы для соли и перца, а также кофемолки и аксессуары для бара.