Цей сорт  риса басматі - рис Lal Qilla supreme sella basmati rice відрізняється дуже довгим зерном з гладкою текстурою і твердістю. Зерно дуже біле і блищить перлинно-білим кольором.

Спосіб приготування:
Ретельно Промийте 1 чашку басматі Lal Qilla і Витримайте протягом 90-120 хвилин. в теплій воді. Додайте змочений рис в 2,5 - 3 склянки окропу. Додати 1 ст. масла або масла або маргарину і солі за смаком. Готуйте на середньому вогні, поки рис не вбере воду. Накрити кришкою і зняти каструлю з вогню. Зачекайте 10-15 хвилин і подавайте.