Імбир мелений являє собою подрібнений в порошок корінь імбиру. Порошок має жовтий відтінок, гострий смак і різкий аромат.

Мелений імбир має в своєму складі тіамін, рибофлавін, вітаміни А, В6, С, К. Так само він містить корисні мінерали: марганець, фосфор, цинк, селен і залізо.

Мелений імбир використовують в різних цілях – в процессе приготовления пищи, как одна из самых лучших и пряных приправ, или как лечебное средство, которое способно помочь при различных заболеваниях – от упадка сил до профилактики раковых опухолей. К примеру, моряки древней Греции, отправляясь в долгое морское путешествие, обязательно брали с собой молотый имбирь, поскольку знали, что он снимает все признаки «морской болезни» – тошноту и головокружение, а также был способен снимать боли головы и живота. Очень актуально его использование среди женщин, которые используют молотый имбирь для похудения.

Безсумнівно, що сушений і мелений імбир має відмінність від свіжого – за смаком і консистенцією, він гостріше, тому багато фахівців рекомендують вимочувати такий імбир перед застосуванням, а також не переборщити при його використанні, як в приготуванні страв, так і в якості ліків.

Калорійність 347кКал