Кориця - це дуже популярна і улюблена в усьому світі пряність, яку отримують з кори вічнозеленого дерева. Кориця володіє неперевершеним ароматом і солодкувато-терпким смаком. Батьківщиною рослини є Шрі-Ланка, Індія і Єгипет. Ціла кориця, як і мелена - шалено корисна спеція. До її складу входять велика кількість макро-та мікроелементів ( кальцій, калій, натрій, магній, залізо, селен, цинк, мідь), вітаміни, жири, білки, вуглеводи, замінні і незамінні амінокислоти, мононасичені і полінасичені жирні кислоти, харчові волокна. Калорійність меленої кориці становить приблизно 250 калорій на 100 грам. Кориця знайшла застосування в таких галузях, як кулінарія, медицина і косметологія. У кулінарії кориця мелена користується великим попитом і сфера її застосування дуже широка. В основному пряність використовують для приготування різноманітних десертів: пирогів, тортів, тістечок, печива, пряників, кексів, булочки, пиріжки, шоколаду, шоколадних цукерок. Чудово кориця поєднується з яблуками, гарбузом, молочними продуктами, сиром. Прянощі додають у солодкі каші, варення, джеми. Дуже корисно додавати щіпку кориці в каву або гарячий шоколад. Крім солодких страв і напоїв, корицю додають в м'ясні страви з курки, свинини, баранини, соуси. Зберігати корицю рекомендують в скляних ємностях, які щільно закриті, в місці де мало світла і сухо. Користь меленої кориці для організму До складу кориці входять деякі хімічні компоненти, які здатні контролювати рівень глюкози. Це особливо важливо для людей, які хворі на діабет. Пряність допомагає при підвищеному холестерин. За відгуками багатьох людей, можна зробити висновок, що кориця мелена дуже корисна при схудненні. Вона поліпшує травлення, прискорює метаболізм. Мелена кориця сприяє поліпшенню кровообігу. Прянощі надають протимікробну і антигрибкову дію на організм. Велика кількість стоматологічних гігієнічних засобів включають в свій склад корицю, оскільки вона допомагає позбутися від неприємного запаху з рота, покращує стан ясен. Мелена кориця позитивно впливає на роботу мозку, покращує пам'ять, тонізує. Оскільки кориця володіє антибактеріальними властивостями, вона здатна впливати на організм протизапальну дію. Мелену корицю часто використовують для волосся. Її корисно використовувати тим, у кого сухе, ламке волосся. Протипоказання до вживання кориці: Не рекомендують пряність при індивідуальній непереносимості; при вагітності і годуючим мамам. Купити мелену корицю можна в нашому інтернет-магазині за відмінною ціною. Мелену корицю можна купити оптом і в роздріб від 100 грам.