Селера - це трав'яниста рослина, яка відноситься до сімейства зонтичних. Рослина має широкий м'ясистий корінь і перисті зелене листя. Батьківщина селери - Середземномор'я. Культивується зараз у Європі, Індії, Америці, Японії, Китаї, Африці. Селера сушений дуже корисна рослина. У його складі присутні білки, вуглеводи, харчові волокна, велику кількість вітаміну С, А, вітаміни групи В, Е, мікроелементи, макроелементи. Сушені листя селери використовують в кулінарії, медицині і косметології. Селера має солодкувато-гіркий смак і сильний насичений аромат. Зелень селери виступає головним інгредієнтом багатьох вітамінних салатів зі свіжих овочів. Сушена зелень селери в подрібненому вигляді використовується для приготування соусів, ковбас, напівфабрикатів. Чудово поєднується пряність з стравами з м'яса, птиці, яєць. Листовий селера сушений додасть приємний смак і аромат овочевих страв з картоплі, моркви, томатів, капусти, баклажанів і т. д. Часто використовують спецію при приготуванні страв з бобових, грибів. Для аромату сушені листя селери можна додати в супи, бульйони, борщі. Зелень так само можна додавати при консервації овочів. Давайте розберемося які корисні властивості у сушеного селери: Якщо регулярно вживати селеру в їжу Ви позбудетеся від нервових перевантажень, стреси, зможете вилікувати багато хвороб. Рослина надає профілактичну дію атеросклерозу, покращує роботу серця, приводить в норму артеріальний тиск. Селера здатний очищати кров, знижувати показники холестерину. З-за того, що в селері присутній магній, рослина дуже корисно для здоров'я волосся, нігтів, зубів. Селера допомагає позбавитися від зайвої ваги. Він практично не має калорій, але здатний швидко втамувати голод і заповнити Ваш шлунок. Сік селери рекомендують вживати при відсутності апетиту. Селера налагоджує в організмі водно-сольовий баланс в організмі, позбавляє від болю при ревматизмі, подагрі. Рослина здатна заспокоїти нерви, і поліпшити сон. Селера має антиалергенне, послаблюючу, жовчогінну, ранозагоювальну, знеболюючу, тонізуючий, зміцнюючий дію на організм. Крім корисних властивостей у селери є певні протипоказання. Його не бажано вживати вагітним і годуючим матерям. Протипоказаний селера тим, хто хворіє варикозом, виразкою шлунка, тромбофлебітом. Купити селера сушений чудової якості можна у нас в інтернет-магазині. Пряність можна придбати як оптом так і в роздріб від 100 грам.