Каркаде — це чайний напій насичено червоного кольору, його виготовляють із квітів суданської троянди (наукова назва Гібіскус).

Каркаде має багато назв із його поширенням світом. Найпопулярніший цей напій у арабських країнах. Батьківщиною каркаде є Індія, а найбільшу популярність має в таких країнах, як Америка та Судан. В Єгипті каркаде називають «напій Свій».
Щоб отримати каркаде, квіти гібіскусу збирають і засушують. Напій каркаде має кислуватий смак і має безліч корисних властивостей.