Ніж обвалювальний для м'яса EICKER 539 (Німеччина)
Довжина леза — 16 см.
Ножі серії «PROFI»:
Склад неіржавкої сталі 1.4110, використовуваної для виготовлення ножів: DIN X55 GrMo14
Вуглець: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганець: 1,0%, Кремній: 1,0%, Молібден: 0,55-0,75%