Осьетр-рід риб сімейства осетрових. Чудова та прохідна риба, у довжину досягає до 3 м, а вагою до 200 кг (балтійський осетр). Є 16-18 різновидів, з яких деякі занесені до Червоної книги. Осетр характеризується такими ознаками: поздовжні ряди кістяних щитків не зливаються між собою на хвості; бризкальні отвори є, промені хвостового плавця огинають кінець хвоста.

М'ясо осетра містить легкозасвоювані білок і жири. Білок м'яса осетра повноцінний, містить усі амінокислоти та засвоюється організмом людини на 98%. Підтримка риб'ячого жиру в м'ясі коливається від 10 до 15% і є високопоживним продуктом. Осетр є прекрасним джерелом калію, фосфору, у ньому також міститься кальцій,магній, натрій, хлор, залізо, хром, фтор, нікель. Осетр багатий на вітамін В1, В2, С, РР.

Осетр містить велику кількість корисних жирних кислот, які сприяють зниженню холестерину в крові. Саме тому регулярне їх вживання істотно зменшує ризик розвитку інфаркту міокарда. Морська риба, містить велику кількість йоду, необхідного для нормальної роботи щитоподібної залози.

Додаткове пакування для відправлення Новою поштою 10грн.