Макадамия в шкірці

Склад: натрій, мідь, селен, кальцій, фосфор, калій, цинк, корисні мінерали, жири, вітаміни В, Е і РР.

Країна: Австралія

Енергетична цінність: 720 кКал на 100 г.

Основні і корисні властивості: Систематичне вживання горіхів в їжу надає сил, знімає головний біль, викликані мігренню, усуває проблеми зі шкірою, нормалізує її колір і жирність, речовини горіха здатні виводити накопичився зайвий холестерин з організму, допомагають при захворюваннях суглобів, кісток, їх приймають в лікувальної терапії при ангіні, менінгіті і артрозі. Дієтологи рекомендують для зниження ваги замінювати один прийом їжі на жменю макадамії - це наповнить організм відсутньої енергією. Промисловим способом з макадамії виробляють ефірну олію здатне лікувати опіки другого ступеня різної етимології, виводити токсини, омолоджувати шкіру, розгладжувати дрібні зморшки.

Застосування: Через близького смаку з фундуком широко використовується для приготування шоколадних десертів, салатів або інших страв з морепродуктами. Деякі гурмани вважають, що для розкриття повного смаку горіха, його слід вживати з міцною кавою.

Опис: Макадамія - висококалорійний австралійський горіх. Цей вид горіхів вважається найдорожчим в світі, тому що його складно вирощувати, він схильний до нападів шкідників, а саме дерево починає плодоносити лише на 8-10 році. Макадамія дозріває під жарким сонцем протягом 6-7 місяців.

Терміни та умови зберігання: Зберігати 12-24 місяці в шкаралупі при температурі від 0 до 10 градусів Цельсія, 12 місяців без шкаралупи у вакуумній упаковці при температурі від 0 до 5 градусів.