У кулінарії: Суміш прянощів, спецій и трав для приготування страв із риби. Особливо гарна для смаження. Попередньо бажано натерти рибу приправою й залишити на 30-40 хвилин.
Попит: Одна з позицій базового асортименту. Попит трохи менший, ніж на приправі для шашлику, м'яса та курки, але завжди стійкий і потрібний.
Особливості: Надає страві жовтуватий, золотистий колір, завдяки куркумам. В ароматі виділяються нотки базиліку та фенхелю.