Готова суха суміш для загущення «Кошторис» використовується при виготовленні виробів на основі сметани або вершків: кремів, десертів, морозива, начинки для кондитерських виробів, а також майонезів, соусів, приправ. Забезпечує хорошу стабільність і високу в'язкість в холодному середовищі, при нагріванні, заморожуванні і розморожуванні. Одного пакету вистачає для загущення 400-500 мл продукту.