Плов – це національна страва узбеків, туркменів, таджиків та інших народів Середньої Азії. Але в нашій кухні він теж дуже полюбився. Готувала його хоча б один раз будь-яка господиня. Може, він виходить не такий, як справжній узбецький або таджицький, але додавши в нього спеціальної приправи  він буде виходити все краще і краще.

Плов вийде не плов, якщо не додати в нього спецій. Це буде звичайна каша з м'ясом. Вся суть, уся родзинка саме в правильно підібраних спеціях. Барбарис доповнить легкою кислинкою. Перець Чилі і чорний – додасть гостроти. Куркума подарує неймовірно красивий золотистий відтінок. А майоран і зіра – справжні східні нотки.

Баночку з приправами краще зберігати герметично закритою, щоб аромати не зникали.

Цікаво знати, що в 2016 році ЮНЕСКО визнав плов національною нематеріальною культурною спадщиною.

Смачного Вам плову і будьте здорові!

Склад: куркума, коріандр, барбарис, паприка червона, фенугрек, зіра (кумин), лавровий лист, кунжут білий, перець чорний, перець червоний мелений мелений, цибуля, майоран, петрушка, иммеретинский шафран.

Країна походження спецій: Україна, Таджикистан, Китай, Єгипет, Індія.