Орегано (душиця, материнка, ладан, зенування, духовий колір). З латині орегано перекладається як «прикраса гір». Це пряність широко застосовується серед національних кухонь у всьому світі. Смак і аромат — тонкий, приємний із ноткою гіркоти.

Душиця входить до складу пряних сумішей для домашніх ковбас, паштетів, лінвера. Орегано додають до м'яса, дичини та соусів. Пряність буде прекрасним доповненням до страви як у самостійному вигляді, так і в комбінації з іншими спеціями: чорним перцем, розмарином, майораном і базиліком.

Орегано — потужний природний антибіотик, за своєю дією не поступається аптечним.

Зберігати душицю необхідно в скляній тарі в прохолодному місці, так вона довше збереже свій аромат.

Корисні властивості орегано:

• Заспокоює нервову систему;
• Допоможе у разі захворювання дихальних шляхів;
• Нормалізує діяльність ШКТ;
• Надає протизапальну дію;
• Допоможе у разі захворювань печінки.

Душиця містить ефірні олії, у яких дуже багатий склад. Головні компоненти — це тимол і карвакрол — мають антисептичні, протизапальні й антиоксидантні властивості. Вміст дубильних речовин сприяє очищенню від токсинів. Холін позитивно впливає на стан нервової системи, а вітамін К підвищить згортання крові