Форма для сиру Рікотта ідеально підійде для отримання ніжних натуральних сирів. 

Матеріал сирної форми - харчовий поліетилен низького тиску (ПНД) не вступає в реакцію з молочною кислотою і продуктами життєдіяльності молочних бактерій. Форма залишається чистою і забезпечує не тільки красу головки сиру, а й найвищу екологічність самого сирного виробництва зі справжнього молока.

Особливості

Виражена конусність форми Рікотта, наявність отворів різної товщини і глибини по всьому колу виробу, точний градус опускання донизу граней кругових перемичок форми - це не прагнення ускладнити конструкцію, а завдання досконало дотриматись технології і процесу народження ніжного італійського сиру - Рікотти.

Представлена форма оптимально відокремлює рідину з сирного зерна, швидко формує гарну голівку зі збереженням легкості та м'якої консистенції кулінарного шедевра - делікатесного сиру Рікотта.

                                                                   Характеристики форми