Форма для сиру Камамбер
Професійна форма для отримання всіх типів м'яких сирів. Ідеальні параметри для приготування Камамбер і сирів з цвіллю. Скошені донизу отвори в формі запобігають залипанню головки при перевертанні і прискорюють відтік сироватки.
Особливості:
• ніжки для кращого відтоку сироватки знизу;
• скошені отвори полегшують перевертання сиру і прискорюють відділення сироватки.
Характеристики форми
| Форма |
Діаметр
верхній (мм)
|
Діаметр
нижній (мм)
|
Висота (мм) |
Вихід
продукції (кг)
|
| до 0,4 кг |
95 |
80 |
75 |
0,2 - 0,4 |