Використання какао тертого

какао терте використовується в кулінарії під час виробництва шоколаду, зокрема гарячого ароматного напою. Просто розтопіть плитку та додайте улюблені інгредієнти до смаку.
Дуже смачно з модом або сиропом ріжкового дерева! Також можна додавати в каші, випічку та салати.
Крім того, терте какао — незамінний складник різних косметологічних процедур (маски, обгортання), а також дуже популярний у миловаренні для створення гарного мармурового ефекту; як натуральний барвник.
Какао терте не містить цукру та будь-яких домішок, тому широко застосовується в косметології: шоколадні маски, обгортання, масажі та ванни. Такі процедури не тільки зроблять вашу шкіру ніжною, гладкою й шовковистою, а й подарують задоволення від їх проведення, адже аромат шоколаду відновлює емоційну рівновагу, знижує дратівливість, заспокоює, дає відчуття внутрішньої гармонії та комфорту. 

Користь какао тертого

Какао-боби сповнені антиоксидантних поліфенолів, які скорочують ризик серцевих захворювань. Цей хімічний компонент є у всіх фруктах, проте особливо високою концентрацією й активністю вирізняється саме в какао.
Вживання какао дуже корисне для головного мозку. У бобах какао міститься дуже корисна речовина — антиоксидант флаванол, який покращує кровообіг мозку.
Згідно з дослідженням, флаванол може бути використаний у лікуванні хвороб, пов'язаних зі слабким кровотоком у судинах головного мозку. Не все какао містить достатню кількість флаванолу. Це пов'язано з тим, що цей антиоксидант надає напою гіркого смаку, тому під час виробництва його часто видаляють. Какао ефективне для зниження кров'яного тиску, допомагає посилювати приплив крові до мозку та кінцівок. Какао багатий на білок, клітковину, вітаміни, фолієву кислоту, мінерали, а за вмістом заліза та цинку його взагалі можна назвати рекордсменом серед усіх продуктів. Какао багате на пурини, які є складником нуклеїнових кислот і забезпечують зберігання й передавання генетичної інформації, а також беруть участь у біосинтезі білків.