Какао-масло (масло какао) - отримують з мелених зерен плодів шоколадного дерева. Основа для виробництва шоколаду.
Масло какао має білувато-жовтий колір, тверду і ламку консистенцію при кімнатній температурі, характерний приємний запах. Розрізняють натуральне какао-масло і масло дезодорована, яке піддається додатковій переробці.
Какао-масло використовується як жирова основа для виробництва шоколад і інших кондитерських виробів, наприклад кондитерської мастики для моделювання.
Опис: розмір дисків 5-8 мм.
Країна виробник: Бельгія.
Оригінальна вага упаковки: 10 кг.
Температура зберігання: зберігаті в чистих, добре вентільованіх пріміщеннях, что не ма ють стороннього запаху, при температурі 12-20 ° С і відносній вологості не вищє 75%.
Термін реализации: 2 роки