Глазур кондитерська чорна в дисках
Застосування:
глазурування кондитерських виробів
глазурування рівних корпусів цукерок
в якості декору
як наповнювач
в різних видах тіста, в кремах, начинках
для морозива
приготування корпусних цукерок
глазурування сухофруктів
Рекомендована температура для глазурування: 42-45 оС Повторний розігрів глазурі не рекомендується
Особливості: не вимагають темперування, забезпечують хороший аромат і блиск виробам, швидко плавляться, збільшують збереження готової продукції, немає стороннього присмаку.