Изд. 2-е. Редактор В. В. Милість. Фотороботи виготовлені фотолабораторією Всесоюзної Торгової Палати. Палітурка: твердий, збільшений формат. Букіністське видання (комісійне).

Справжня книга розповідає про те, як приготувати з молока та молочних продуктів смачні та поживні страви, як найкраще використовувати в домашньому побуті олію, сметану, сир, вершки, сир, молочні консерви. У ній поміщено 685 рецептів перших, других, третіх та закусочних страв. Книга містить велику кількість кольорових і чорно-білих ілюстрацій.

Розділи: Молоко, Кисломолочні напої, Сметана, Творг, Молочні консерви, Морозиво, Олія, Сир, Молоко в дитячому харчуванні, виробничі нотатки, Таблиця співвідношення об'єму та ваги, Таблиця хімічного складу. Кольорові ілюстрації на вкладках.

Докладніше: http://bookitoria.com.ua/