Тертка — кухонний інструмент для подрібнення харчових продуктів: овочів, сыра та інших.

Поверхня тирки зазвичай має безліч отворів із зубцями, що прилягають до них. Зубці виконують функцію різців, а крізь отвори проходить подрібнений продукт. Для різного ступеня подрібнення тертки часто мають кілька площин із зубцями різних форм і розмірів. Деякі типи витерок не мають отворів, вони мають тільки зубці. Також є вигляд тертки з прямокутним різанням і прямокутним отвором. Ті самі принципи, що й у тертці, використовуються в овочегу