Сир із білою цвіллю Mlekpol La Polle Brie Classic Брі класичний мякий 125г

Брі класичний - французький м'який сир з пікантним смаком, покритий пліснявою, що нагадує за кольором білий оксамит, під якою знаходиться найніжніша мяка маса сиру вершкового кольору, має виражений солодко-солоний вершковий смак і горіховий присмак.

Сир Brie Classic La polle виготовляється з коров'ячого молока і має легкий запах плісняви, печериць та диму, білу оксамитову шкірку та жовту середину з характерним вершковим смаком. Жирність – 60%. Період дозрівання – від 8 до 10 тижнів. Після першого тижня додається грибок Penicillium candidum. Один з найдавніших французьких сирів його почали проводити ще з VIII століття.