Форма для євро-десертів, муссовых тортів і тістечок Queen (корона).

Форма Queen (корона) - силіконова форма, призначена для виготовлення евродесертов. Форма використовується для випікання, заморожування або охолодження кондитерських виробів.

Розміри однієї силіконової форми:

• діаметр зовнішній 180 мм, внутрішній - 52 мм,
• висота 57 мм,
• обсяг - близько 1000 мл.

Характеристики форми для евродесертов:

- температурний режим: від -60 до +230 °C;

- матеріал: 100% силікон;

- чистка ручна або в посудомийній машині;

Рекомендація: для видалення жиру з пір силікону, форму бажано періодично замочувати у киплячій воді (10-15 хв).

Для того, що б евродесерт вийшов з гарним текстурованим візерунком, у форму потрібно помістити спеціальний силіконовий мат, а потім заливати тісто або суфле.